GAMBAS SAUTÉES MANDARINE GINGEMBRE ÉCUME DE CHOU-FLEUR Ingrédients pour 4 personnes : 16 gambas 200 g de chou-fleur 30 cl de crème liquide entière 1 petit morceau de gingembre frais fleur de sel huile d'olive à la mandarine (chez Olive&co) du persil plat...

CLAFOUTIS AUX POMMES ET SON NUAGE DE CANNELLE Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Pour le clafoutis : 4 pommes de types golden ou pink lady 85 g de beurre demi-sel 85 g de sucre 85 g de poudre d'amandes 1 oeuf 30 g de crème liquide 1 càc de maïzena 2 càc...