9 mars 2008
DUO TARTARE DE BOEUF ET CONCOMBRE SUR CARPACCIO POMME DE TERRE
DUO TARTARE DE BOEUF ET CONCOMBRE SUR CARPACCIO POMME DE TERRE Un mariage équilibré pour les trois produits qui composent cette assiette. Le tartare bien relevé est adouci par une pomme de terre chaude juste pochée dans l'eau salée, et le concombre quand...