TIRAMISU CHOCOLATE POUR LES ENFANTS

TIRAMISU CHOCOLATÉ

Pour les enfants

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250g de mascarpone

• 3 oeufs

• 1 jaune

• 80 g de sucre

• une trentaine de biscuits à la cuillère  (tout dépend du plat utilisé)

• 30 g de lait

• 30 g de chocolat râpé

• 30 g de poudre de cacao amer

Dans une casserole chauffer le lait (lait chaud mais pas bouillant). Ajouter le chocolat râpé, et bien mélanger.

Ajouter le cacao amer tamisé, et mélanger de nouveau. Passer le lait chocolaté au tamis et réserver.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone, et lisser avec une maryse.

Monter les blancs en neige bien ferme et ajouter délicatement au mélange précédent.

Imbiber les biscuits cuillère un à un dans le lait chocolaté et placer les biscuits cuillère dans le fond d’un plat.

Recouvrir d'une couche de crème, puis renouveler l'opération.

Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao maigre.

Réserver au frais 1 nuit.

Terminer par une touche de décoration de chocolat au lait et blanc râpé.

TIRAMISU_CHOCOLATE

Comments

[helene06]

hum j'adore le tiramisù...

[virginie34]

pour ma part, je fais tous le temps mon tiramisu au chocolat car je ne suis pas fan de café

[anouchka22]

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de tiramisu moi !!!!
Au fait j'ai testé une nouvelle courge pour la soupe : la butternut, pas mal du tout mais moins bonne que la sucrine du Berry !!!!
Bonne journée
Bises douces

[NathalieA]

Il est très beau bravo! je fais également du tiramisu version "gâteau", ma recette diffère un peu mais c'est vrai que c'est délicieux!

[Madjy]

superbe ,bonne idée de remplacer le café par le lait ;-)