CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES

Une recette assez traditionnelle, mais qui fait toujours son petit effet !

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40-45 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de cerises

• 100 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule

• 125 g de farine

• 4 oeufs

• 15 cl de lait entier

• 15 cl de crème liquide entière

• 2 càs de kirsch (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 210°.

Laver, égoutter et ôter les noyaux des cerises (vous pouvez aussi laisser les noyaux, mais attention aux dents !)

Disposer directement dans un plat préalablement beurré et sucré (10 g).

  

Saupoudrer les cerises des 10 g de sucre restant et réserver pendant la préparation de la pâte.

Dans un bol, casser les oeufs et fouetter vivement avec un fouet.

Ajouter en pluie la farine tamisée et bien mélanger pour éviter tout grumeaux. Ajouter le lait et la crème en plusieurs fois comme pour réaliser une pâte à crêpe et aromatiser avec 2 càs de kirsch (facultatif).

Verser cette préparation sur les cerises. Enfourner et cuire à 180° pour 40 à 45 min selon votre four.

Sortir le clafoutis du four et saupoudrer de sucre glace.

Laisser tiédir avant de déguster.

CLAFOUTIS_AUX_CERISES

Comments

[Thibaut]

J'en ai réalisé un y n'y a pas si longtemps ( bientôt sur le blog) mais le tien est superbe BRAVO

[Miechambo]

C'est comme la tarte aux pommes........ on ne s'en lasse pas !
Bises
Michèle

[mickymath]

huuuuuum! super! biises

[Luminette]

Nous nous sommes régalé avec le clafoutis ça sent enfin bon l'été. Le tien à l'air excellent !! vous avec du vous régaler aussi

[Lisanka]

Il a l'air délicieux!