POISSONS :
FILET DE LOUP DE MER AU BLEU
GAMBAS SAUTEES AU BASILIC FLAMBEES AU COGNAC RIZ SAFRANE TAGLIATELLES COURGETTES
PAPILLOTTES DE SAUMON AUX OLIVES NOIRES DE NYON
TOURTE OU TARTARE LE SAUMON
TURBOT ET PETITE FONDUE DE COURGETTES SAUCE ANCHOIADE