
RECETTES SALEES
CUISINE DU MONDE :
BEUREKS
GAMBAS SAUTEES ET TEMPURA DE LEGUMES
LE POULET DE YUCO
SALADE JAPONAISE
TOM KA GAÏ
ENTREES CHAUDES :
AUMÔNIÈRE DE CHÈVRE AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET PRALIN CROQUANT
DOUCEUR DE LENTILLES CORAIL
GAMBAS SAUTEES MANDARINE GINGEMBRE ECUME DE CHOU-FLEUR
PATE LORRAIN
SOUPE DE POIREAUX
TOURTE DE VEAU AU FOIE GRAS
TOURTE DE MAGRETS DE CANARD SÉCHÉS AUX POMMES
TOURTE DE MAGRET ET CHEVRE AU CONFIT D'ECHALOTES
ENTREES FROIDES :
BALLOTINE DE FOIE GRAS...
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