12 novembre 2008

MARBRE ITALIEN

MARBRE ITALIEN Recette pour 6 personnes : 150 g de sucre en poudre 115 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 35 g de beurre demi-sel 25 cl d'huile d'olive à la mandarine (ou à défaut d'huile de pépins de raisin) 80 g de crème entière liquide 1càs de Grand Marnier 1càc de vanille 40 g de cacao amer (vahouten) Préparation : Monter les blancs en neige très ferme avec 75g de sucre. Pendant ce temps blanchir les jaunes avec le reste de sucre (75g restant). ... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 16:41 - Commentaires [13] - Permalien [#]