22 septembre 2008

BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON Marinade 1 nuit Préparation 30 min Cuisson 4 heures Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de boeuf à braiser (collier, gîte; noix) 1, 5 l de vin rouge 3 oignons 3 carottes 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 l de bouillon de viande 3 càs de fécule de maïs 60 g de beurre huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation : Dans un saladier, assembler les morceaux de viande, les oignons, les carottes épluchées et coupées en rondelles, les... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 18:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]