17 mai 2008

VICHYSSOISE AUX ASPERGES

VICHYSSOISE AUX ASPERGES selon une recette du restaurant La Laurendière (Olivet45) Aujourd'hui j'aimerais mettre en pratique une recette que j'ai pu découvrir lors de mon dernier cours de cuisine. VICHYSSOISE est l'appellation donné à un potage de légume et de crème servi frais. Cette recette qui m'a été prêtée par le Restaurant la Laurendière à Olivet (45), ne pouvait pas rester au placard. Après l'avoir dégusté, je n'ai pensé qu'à elle tout au long du repas. Une pure merveille en bouche et parfumée à... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 13:35 - Commentaires [4] - Permalien [#]