05 avril 2008

LES VISITANDINES

LES VISITANDINES Des petits gâteaux généreux au moment du thé ou du café J'aime cette recette qui est à mi-chemin entre le financier et la madeleine. Au moment du thé ou du café elles apporterons une note sucrée et un peu de douceur oubliée. Ses origines : La visitandine est un gâteau dont on vante la légèreté et la finesse... On fait remonter l'origine de cette pâtisserie au XVIIème siècle. On pense que les religieuses de l'ordre de la Visitation installées à Nancy ont inventé... [Lire la suite]
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05 avril 2008

TOURTE DE VEAU AU FOIE GRAS

TOURTE DE VEAU AU FOIE GRAS une précieuse recette trouvée sur le blog de Mercotte Après avoir réalisée ma fameuse tourte au magret de canard et pommes caramélisées aux noisettes, je cherchais une autre idée de tourte pour mes convives du week-end. En manque d'inspiration, je me suis penchée sur une recette trouvée sur le blog de Mercotte. Je me suis permis d'apporter une légère modification à sa recette car mon gentil boucher n'avait pas de foie de volaille. J'ai donc décidé d'augmenter la quantité de foie gras et... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 19:46 - Commentaires [3] - Permalien [#]