21 février 2008

TOURTIERE AUX POMMES ET AUX SPECULOOS

TOURTIÈRE AUX POMMES Bien plus qu'une tarte ! Cette tarte est une pure merveille. La meilleure à mon goût. C'est une tarte originale faite maison qui impressionne de part son originalité mais surtout par ce petit goût de speculoos et de cassonade qui donnent un petit goût épicé aux fruits. Pour 6 à 8 personnesPréparation : 45 minRepos : 30 min pour la pâteCuisson : 45 min Ingrédients : 6 pommes (je préfère la PinkLady pour son côté croquant et juteux)150 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 09:22 - Commentaires [6] - Permalien [#]

21 février 2008

MACARONS Mac fraise - bonbon yoyo par Christophe Michalak

MACARONS MAC FRAISE Ou mes ratés dans le monde du Macaron ! Bonbons yoyo - par Christophe Michalak N'est pas Michalak qui veut ! Ça c'est la leçon que j'aurais retenu après ma première tentative dans le monde des macarons, et plus particulièrement l'une de ses recettes dans son excellent livre "C'est du gâteau !" Alors Christophe, "C'est du gâteau", Oui ! mais pas pour tout le monde. D'un autre côté il est champion du monde de pâtisserie. Bon Mercotte !  http://www.mercotte.fr/ je ne... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 09:12 - Commentaires [12] - Permalien [#]
21 février 2008

CRÉMÉS DE COURGETTES

CRÉMÉS DE COURGETTES Voici deux recettes qui conviennent très bien pour un apéritif ou en plat unique. Mes enfants adorent ! Encore des recette pour celles et ceux qui n'aiment pas les légumes ! Pour la recette au fromage : Ingrédients pour 8 mises en bouche 6 courgettes 150 g de fromage frais (ricotta, St-Môret...) sel et poivre du moulin Préparation : Laver les courgettes sous l'eau froide. Couper et ôter les extrémités. Détailler des rondelles de courgettes et saler légèrement. Cuire à la vapeur... [Lire la suite]
Posté par Audreychev à 09:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]